Avec un emulateur
Bon, y'a une methode, c'est d'utiliser VMware.
En gros c'est un logiciel que tu metra sur ton pc, et tu poura apres installer CE dessus, puis lancer tes logiciel.
Le truc c'est que VMWare bouffe enormement de ressources. mais c'est jouable
Sinon il faut trouver un solution plus simple, un "emulateur" windows CE
exemple : http://www.laboratoire-microsoft.org/n/116/
http://www.svay.com/blog/index/2004/08/27/166-emulateur-windows-ce-50
A tester.
Bonne chance !